公眾號

新聞中心

我為群眾辦實事---幸福感從“吃”開始

發布時間:2021-08-23作者:王春雨瀏覽量:322字號:[]

都說眾口難調,尤其是在職工食堂,要想大伙兒吃的都滿意,可不是件容易的事。

盧氏分公司成立后,把解決好職工最關心、最直接、最現實的問題作為聚人心、增活力的一項重要工作,想方設法為職工辦實事、辦好事。

不僅要讓大家吃得飽,更要讓大家吃得好。

飯菜精心調配,職工在繁忙的工作后吃得開心,讓職工的幸福感從“吃”開始。了解清楚他們想吃什么、愛吃什么,盡可能考慮到員工的營養需求,合理配餐,盡力做到讓每個職工滿意。

為了合理安排每日伙食,盧氏分公司綜合管理部的負責人張愷和大廚闕振祥師傅可沒少下功夫,精心計劃、科學安排,根據市場及季節特性確定飯菜種類,并不定期向伙委會征求建議,逐漸摸索出了一套“自助食堂餐標準”。

早晨5點半,當大家還在沉浸在甜香的美夢中,餐廳“交響曲”已經“奏響”。闕師傅就忙著蒸包子、餾花卷、煮豆漿、炸油餅、煎雞蛋、煮雞蛋,再拌上幾個可口的小菜,齊活,一套營養早餐準備就緒!就等上班的職工享用了!

要做到美味健康營養兼備的食全食美,僅僅有起早貪黑的勤勞還不夠,更需要鬼斧神工的高超技藝。

在飯菜制作方面,有著三十多年廚師經驗的闕師傅更是粗菜細做、細菜精做、土菜新做、一菜多做,力爭烹飪出更多“家”的味道。

闕師傅自制的鹵肉也是一絕,脫骨軟爛肉香撲鼻,經過鹵水滾燙的洗禮,肥而不膩,飯桌上從來沒有剩過。

普通的熬綠豆湯,闕師傅能熬出讓大家意想不到的境界。趁水開將綠豆下鍋,再將爆開脫落的綠豆皮撈出,經精心熬制,一鍋綠豆沙樣的綠豆湯就出鍋了,再加點白糖,看著都好喝,每次湯見底。不僅清熱解毒,還止渴消暑。

菜品多了,質量高了,職工們的味口也調順了,也贏得了職工們的一致認可:天天換品種,頓頓換花樣,飯菜質量好,比咱自己做得還上心、吃得還開心。

在飲食衛生方面,綜合管理部更是有著嚴格的“防火墻”,堅決禁止一切衛生不合格的食材進入食堂

像青菜、蛋類、魚類等都是當天到市場采購,最大程度保證新鮮,影響食品安全的大宗物品

比如面粉、食用油、肉類及調味品等,實行定點備案,審查合格后再進行統一采購。

闕師傅的精湛的廚藝著實圈粉了無數職工。

幸福感從“吃”開始。盧氏分公司深入落實“我為群眾辦實事”實踐活動,切實從職工基本生活入手,用實際行動溫暖了每一位職工的心。

(編輯:翟向東)

制服诱惑2地下法庭制服诱惑2地下法庭